不过人们对螺蛳粉的偏爱已经成为共识了吗？也不尽然。比如也有不少人认为，螺蛳粉热潮很大程度上是疫情导致的结果，只是来源于人们宅家DIY的需求和诸如方便面等传统速食产品的没落。 还有人将螺蛳粉热潮概括为七分猎奇三分真爱，认为消费者的热情难免会消退