在Windows平台上搭建Spring Boot开发环境，首先需要安装Java开发工具包（JDK）。推荐使用Oracle JDK或OpenJDK，版本建议选择JDK 8或更高。下载对应版本的JDK并按照安装向导完成安装。

安装完成后，配置环境变量是关键步骤。右键点击“此电脑”，选择“属性”，进入“高级系统设置”，在“环境变量”中添加JAVA_HOME变量，指向JDK的安装目录，并将%JAVA_HOME%\\bin添加到PATH变量中。

接下来，选择一个合适的集成开发环境（IDE）。IntelliJ IDEA和Eclipse是最常用的两款工具，它们都支持Spring Boot的快速开发。下载并安装所选IDE后，建议安装Spring Boot插件以提升开发效率。

AI绘图结果，仅供参考

使用IDE创建Spring Boot项目时，可以通过Spring Initializr网站生成项目结构。访问https://start.spring.io/，选择所需的依赖项，如Web、Data JPA等，然后下载生成的项目压缩包。

解压项目后，导入到IDE中即可开始开发。运行主应用程序类中的main方法，Spring Boot应用会自动启动，默认访问地址为http://localhost:8080。

开发过程中，可以利用Spring Boot的自动配置功能简化设置。同时，确保定期更新依赖库，保持项目安全性与稳定性。