在iOS开发中，如果应用需要处理大量数据，MySQL的单表或单库可能会成为性能瓶颈。分表分库是一种常见的优化手段，能够有效提升数据库的读写能力和扩展性。

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分表指的是将一个大表按照一定规则拆分成多个小表，比如按时间、用户ID等字段进行水平拆分。这样可以减少单个表的数据量，提高查询效率，同时降低锁竞争和事务冲突的可能性。

分库则是将数据分布到多个数据库实例中，通常结合分表一起使用。通过分库，可以将数据分散到不同的物理服务器上，从而避免单一数据库的性能瓶颈，提升整体系统的吞吐量。

实现分表分库需要考虑数据路由策略，例如使用哈希算法或范围划分来决定数据存储的位置。同时，需要设计统一的访问层，确保应用程序能够透明地访问不同分片的数据。

在实际开发中，可以借助中间件如ShardingSphere或MyCat来简化分库分表的管理。这些工具提供了自动路由、聚合查询等功能，降低了开发复杂度。

分表分库虽然能提升性能，但也带来了数据一致性、跨分片事务处理等挑战。因此，在实施前需充分评估业务需求，并做好数据迁移和维护规划。